1.糖粉分为两分650g和250g，过筛备用；
2.把冷水与吉利丁片泡软，加热混合均匀，备用；
3.蓝莓香精、玉米糖浆、食用甘油倒入一个小锅内，小火加热，
4.加入混合鱼胶液，搅拌，直到它充分溶解，变得清澈透明。
5.待混合液稍凉，倒入650g的糖粉中。
6.用木勺搅拌，直到糖粉与混合液充分混合。
7.把剩下的250g的糖粉倒在平坦光滑的操作台上，
8.然后把混合物倒在上面，洗干净手后，涂上白油充分揉匀。
9.揉至表面光亮细腻即可；
小贴士：
揉好的翻糖膏用双层塑料袋包好，密封。可以马上使用，
也可以放置24小时后使用
制作翻糖膏的原料都是翻糖专用原料，最好不要代替；
